芒果雪葩

-- 材料
芒果肉 - 400g
砂糖 - 50g
水 - 50ml
液體葡萄糖 - 20g
檸檬汁 - 30ml
魚膠片 / 粉 - 1片 (2.5g)
-- 做法
1. 浸軟魚膠片, 備用
2. 芒果以攪拌機打成蓉
3. 水煮溶砂糖及液體葡萄糖, 至黏稠
4. 加入放軟之魚膠片, 拌勻放涼
5. 拌入芒果蓉及檸檬汁, 雪凍後用雪糕攪拌至凝結即成

** 請根據雪糕機的使用方法及建議時間


recipe from...