-- 材料 (6 吋模)
鮮奶 - 50ml
cream cheese - 125g
榴槤肉 - (根據個人喜好份量)
糖 - 約1 tbsp
魚膠粉 - 1.5 tbsp
水 - 30ml
-- 做法
1. cream cheese 放室溫, 魚膠粉加水備用
2. 鮮奶, 榴槤肉和糖打成糊狀
3. 續少加入cream cheese 打勻
4. 再加入魚膠液拌勻
5. 冷藏凝固即成
** 若放榴槤肉於中間
1. 先倒一半餡料於模中, 冷藏至少至表面凝固 (餘下餡料要不時攪拌)
2. 輕力放下榴槤肉
3. 再將餘下餡料倒入, 冷藏至凝固
recipe from...
