豬扒
-- 材料
豬扒
糖
豆粉
鹽
蛋
-- 做法
1. 豬扒拍扁, 用糖, 豆粉, 鹽及蛋(小量) 醃味
2. 用煎pan 將豬扒兩面煎香, 然後切件放上炒飯面
蕃茄汁
-- 材料
蕃茄 - 6個
洋蔥 - 半個
糖
鹽
金寶蕃茄湯
-- 做法
1. 3 個蕃茄切件備用, 另外3 個蕃茄浸入熱水, 去皮切粒備用
2. 洋蔥切件備用
3. 先炒洋蔥, 加入所有蕃茄兜勻, 加入金寶蕃茄湯及小半罐水煮滾
4. 加入糖及鹽調味, 最後加入小小生粉水煮至輕微杰身
5. 將蕃茄汁加上飯面
6. 預熱焗爐240°c, 焗10-15 分鐘即可
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