-- 材料
水蜜桃 - 2片
全蛋 - 4個
蛋黃 - 2個
鮮奶 - 300g
細砂糖 - 60g
糖粉 - 適量
-- 做法
1. 水蜜桃先用湯匙等器具壓碎，再用濾網過篩一次備用
2. 將全蛋和蛋黃先打散，加入鮮奶與細砂糖用小火加熱，煮至細砂糖溶解即可熄火，隨即過篩二次備用
3. 將(1) 的水蜜桃與(2) 的布丁液拌勻，倒入模型中，烤盤加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0°c 下火170°c，烤約40分鐘即可
4. 待烤好的布丁冷卻後，表面裝飾些水蜜桃並撒上適量糖粉即完成
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